越南的咖啡产量在世界上位居第二，大多数咖啡的口感也很好，再加上受法国休闲文化的熏陶，所以其人民对咖啡的热爱程度仅次于我们对于茶叶的依赖。 走在越南街头可以看到殖民的痕迹，不仅有法式的建筑，当然还有饮咖啡的习惯，走在河内大街上每隔几十米就必然有一家咖啡馆。处处可以看到街边的小贩，卖着法式的尖头面包。摆放着小桌椅，招牌上标示着cafe的“咖啡馆”，不仅遍布越南市区，在一些乡镇也沿途可见。 越南人对自己的身份也有很强烈的意识，有法裔血统的越南人会清楚地告诉你，他们是法裔越南人。越南这样一个地方，秉承华族的传统精神与文化，带着法国人浪漫的生活态度，也许是新世纪最值得你去探索寻访的一个未经琢磨的新土。 旧日的殖民者带来了伤痛，也把文化、语言和生活方式灌输进了城市的深处，特别是在下龙湾，当华灯初上时，街头随处可见的咖啡馆前霓虹迷离，从窗口弥散出法式咖啡的浓香。 越南的咖啡馆多到让人有立刻也开一家的冲动，不骗人，一条不大的街就有五六间。每一个城市里的咖啡馆，又都很不一样，拥有各自的气质。西贡的咖啡馆数量远远多于其它任何城市，高中低档一应俱全。 在越南西贡有一家异常火爆的咖啡馆，不光是因为美味的咖啡，更因为有美艳的美女服务员。这些美女服务员时而穿着民族服装、时而穿着性感暴露的比基尼、时而温婉、时而狂野，还时不时地为客人跳上一段性感火爆的舞蹈，让客人如醉如痴，流连忘返。 西贡的咖啡馆完全不一样，桌子椅子都面向大街，或者屋子四周都是四通八达的窗户，空间是开放的。咖啡馆里的气氛也显得自由糜烂，咖啡还是一样，而客人却都各怀心情。 看完了美女，让我们了解一下越南的咖啡吧！喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的咖啡也就几块钱人民币。 越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。 讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，甜得要命，加冰亦可。 这种咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格温良的越南人，才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路边的街头咖啡挑子，也是一样的制作程序，并不含糊。 ↓↓↓点击图片查看航班信息 ↓↓↓ 点击'阅读原文'阅读原文阅读投诉阅读原文阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情